Le petit mammifère aux aguets, au nez frémissant et tremblant, chéri des enfants de la ferme toujours prêts à faire un petit détour pour te taquiner avec une paille, s'est mué lentement en un bel adulte placide et musclé. Admiré par ta maman, convoité par quelques femelles du même clapier, tu t'es préparé sans le savoir à une issue professionnelle exceptionnelle : le don de toi, dans la totalité de toi-même.
Un beau matin, on t'a sorti de ta maison trop petite, au grand soulagement de tes frères, de tes sœurs et de tes cousins un peu à l'étroit. Tu croyais alors pouvoir vivre à l'air libre, et profiter du soleil qui appartient à tous. Pourtant, ton professionnalisme t'interdisait de savourer un plaisir si solitaire : il ne serait pas dit que tu serais faible au moment où chacun attendait tout de toi.
On t'a assommé prestement, tu te souviens. Tu sais, le coup qui porte ton nom, que tu n'as pas vu venir et qui t'a définitivement anesthésié. On t'a vidé de ton sang. On t'a enlevé ton beau pyjama de fourrure d'un geste impudique, alors qu'il y avait des gens qui regardaient. Là encore, à ce moment à la fois cruel et réjouissant de ton parcours, tu as su rester un grand professionnel. Tu as offert tes chairs fermes et suaves à la chaleur de la cocotte de fonte émaillée, et tu es resté très longtemps, tel un héros, dans ce sarcophage de métal brûlant.
Ton apothéose fut fêtée dans des assiettes de faïence, sur une table volontairement dressée pour la cérémonie. Les ripailles furent à la hauteur de ce que tu n'avais pas espéré, mais vécu. Elles furent, elles aussi, professionnelles. Ton râble, tes abats, tes cuisses donnèrent lieu à des commentaires de félicité, et même ta tête et sa précieuse matière furent l'objet d'attentions les plus extrêmes.
J'écris cela, lapin, pour qu'on se souvienne.
Ar Meilher, Les pensées du meunier.
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